“给我也来一份!”后头尝过卤肉的行人也开始让苏果儿给装卤肉。
你推我赶的往前挤,生怕买不到这新鲜的卤肉,因为这卤肉实在是太好吃了,和他们以往吃的卤肉都不一样。
这种新鲜货一定会非常受欢迎!
“我,给我也来一份!”
“我也要,我也要,给我来两份!”
“给我来三份!”
“我,我要四份!都别跟我抢!”
一时间,苏果儿的小摊前堆满了食客,见状闻千禧拎着荷叶包退了下去,怕苏果儿忙不过来还把身后端着盆的胖丫留在那里,帮着苏果儿一起打包卤肉。
反正也没人看到胖丫和她是一起来的,嘿嘿,于是胖丫成功的从食客变成了夜摊上的小伙计。
而且闻千禧见她干的还挺卖力的?
手脚麻溜的很,一个接一个的打包荷叶包,手又快又稳,这就是练家子的好处吧?
苏果儿想,她现在只负责切卤肉和收钱,打包不用她管。
别说,这种感觉还是蛮轻松的,要不然这小摊外面那么多人……她真的会忙不过来。
好在有胖丫在,要不等下请她喝羊肉汤好了?
苏果儿想着,一边手脚麻溜的切卤猪肉,还有猪肘子,猪尾巴等,然后全部码在叠好的荷叶包里。
她提前规划好了,猪肉的价格比猪头猪尾巴的价格要贵,所以这一份荷叶包里不能只有卤猪肉,其它的也得拼上一点,所以满打满算这一份荷叶包里总共就四五片上好的卤猪肉,另外在放点肥软口感的肘子肉,脆脆的猪尾巴和喷香的猪头肉,
这样不仅食客可以尝到不同滋味的卤猪肉,她还可以多赚一点银两,何乐而不为?
25文钱一份,一份放了有半斤肉,她提前打听好了,和其它家的价格一样,这样她就可以在口味上胜出了。
保管明天还有人来买她家的卤猪肉。
这边苏果儿一直忙活着,一直忙活着,有了闻千禧给她做托儿以后,她的生意好的不得了,卤肉不到一刻钟就卖完了。
可是面前还聚着不少的食客,见苏果儿面前的摊子上空了之后,不停的追问苏果儿店面里头还有没有卤肉了。
苏果儿:“店里头没有卤肉了,今儿个是第一天试卖呢,所以没敢做太多,但是我这儿还有一些卤煮的素菜,也挺好吃的,你们可以尝尝看。”
“只要十文钱一份,还可以给舀半勺卤肉汤,这肉汤拿回去后可以自己兑水放块肉接着卤,也可以浇在米饭上拌饭吃,味道都挺不错的,你们看看需要吗?”
苏果儿一边儿说着,一边儿把卤煮的莲藕切成丁,放在前头让食客自己试吃。
她也想趁着这波儿人多,赶紧多卖一点。
其中一个婶子说:“啥?卤的莲藕?那能吃吗?咋还卤起来素菜了呢?”
“好吃?那我可要尝尝了?还没吃过卤的莲藕呢,会有肉味儿吗?”
那婶子拿木签子扎了一块莲藕来放进嘴里。
入口是一种卤肉的香味儿,再加上藕丁软绵绵的口感,别说还挺有一番风味儿?
“哎呦?这卤的莲藕咋还真的能吃出来一股肉味儿呢?”那大婶都惊呆了。
苏果儿笑笑没说话,她当然知道为什么。莲藕煮熟了之后是软面的口感,最容易吸收汤汁了,这汤汁本身就是卤肉之后剩下的,带着点肉味儿也正常。再,往里面放进莲藕卤出来后,不就是带点肉味儿的莲藕吗?
…………不过对味道不敏感的人是吃不出来的。
但在这汴京城里,能顿顿吃的上肉的人不多,是以这肉味儿他们无比的熟悉。
然后众食客又开始了抢莲藕的热潮。
苏果儿又跟着忙活了一阵子,直到半刻钟后……摊子上空空如也,连桶里提前备好的卤汁都刮的干干净净。
好了,这下她心满意足了。站在原地长长的松了一口气。
第一天开张,她很满意。
钱匣子里装的也满满当当,估计能挣不少钱。
苏果儿先把钱匣子抱着准备回屋子里去,这东西不能放在外面,太扎眼,结果一转头就看到胖丫委屈的看着她——面前的木桶,
撇撇嘴后指着木桶对她说道:“汤,拌饭……没了,”
苏果儿瞅瞅被闻千禧撂在一旁的盆,这才看清楚里面装的是一大盆白米饭。原来胖丫是过来要汤拌米饭的呀?苏果儿这才反应过来。
眼瞅着胖丫快要哭了,苏果儿赶紧带着胖丫来到了后院,从锅里舀了一大勺汤汁浇在那米饭上,连带着锅里的一些碎肉丁也都捞给她了。
别说,这里头的碎肉丁颜色还怪不错呢,碎肉丁混合着浓厚的汤汁浇盖在白白的米饭上,那看起来……别提多有食欲了!
这对于许久不见荤腥的人来说,光是那卤汁上的油都够他们尝个味道的了,所以胖丫也不嫌弃。
她一点也不嫌弃。
闻千禧不知道从哪里冒出来了,在胖丫准备埋头苦吃的时候,直接用铁勺舀了一碗汤汁拌米饭出来,放在一旁的盘子里,自己拿着个小铁勺也吃的正香。
一边吃一边赞叹。
“嗯~绝了,真的绝了!我从来没有吃过这么好吃的卤汤拌饭!果儿姐,你这要是单卖卤汁拌饭也能赚很多钱,不说假话,卖不着钱你来找我!”
苏果儿也没跟她们客气,刚好自己忙活了半天也有些饿了,她干脆的也拿勺子从胖丫干饭的盆里舀了一勺米饭出来,浇了点卤汁,也不挑地点,三人坐在厨房的桌案旁吃的很香。
答道:“我知道…………但是这卤汤需要的材料和香料都比较贵,单卖卤汤拌饭的话不划算”
毕竟大米不可能有肉贵。光是大米饭配上卤汁单卖的话,卖的价格高了人家食客根本不买账,卖的低了她会亏本。
闻千禧:“那倒也是,那你还是继续卖卤肉吧,嗯~实在是太好吃了。”
三人没顾得上说话,全部埋头干饭,干饭人干饭魂,此时此刻,哪里有比干饭还重要的事情?
破了点儿,她喜欢。
带着疲惫的睡意她很快的就沉沉的睡了过去。